- Un ve unlu mamüllerinde kullan?lan unlar?n içinde bulunan veya kullan?lan katk? maddelerinin ?slami kriterlere ve insanca gereklere uygunlu?u,– Kullan?lan ba?lamlay?c? ve stabilizite edici maddelerin ?slami kriterlere ve insanca gereklere uygunlu?uTarafs?z ve muteber yetkilere malik müessese taraf?ndan denetlenen g?da ürünlerinin denetimin